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Yahoo!オークション - 即決送料込み超・貴重本『新和菓子体系上巻・。Yahoo!オークション - 即決送料込み超・貴重本『新和菓子体系上巻・。製菓実験社その他の出版物のご紹介。外装に傷みがあります。内装は書き込みや折れや目立った焼け無いと思います。タバコは吸いません。状態は画像でご確認ご納得の上ご購入下さい。※再利用の段ボールに梱包して　発送したします。◆内容「新和菓子大系」は、1973年頃に石井利内らによって編纂された、和菓子の技法や種類をまとめた上下巻の書籍です。当時の伝統的な和菓子から新しい手法までを網羅し、職人向けに技術解説をまとめた専門的な内容です。◆主な特徴技術体系: 和菓子の基礎技術から、素材の扱い方、具体的な製法までを詳細に解説。上下巻構成: 膨大な和菓子の種類と製造手順を収録。職人向け資料: 内容は現代でも通用する基礎的な手法を含んでいます。- タイプ: ハードカバー- 言語: 日本語- 内容: 技術書- 内容: 和菓子専門書- 図版: 写真と図解ありご覧いただきありがとうございます。。淡交テキスト茶席の菓子和菓子のつくり方盛り付け方頂き方｜定期購読。。谷口雅春の本セット売り。ビックリマン★シールコレクション　別冊宝島　復刻シール　シート。聖書新改訳第3版大型引照・注付。コーラン　アラビア語原本　書道家ハーフィズ・オスマン　Hafız Osman.。hideパーフェクト・トレジャーズ。男性版マニュアルよりを戻す復活愛元カノと復縁する方法。光は東より崇教真光教之主様御巡光随行歌日記岡崎功著。禊教教典井上正鐡神御文書井上正鉄井上正鑑神御文書。薄桜鬼　原画集　関連書籍　4冊　美品